東京ソラマチ7Fのレストランフロアに、小籠包の名店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」が2020年12月10日（木）にオープンしました！
早速、絶品小籠包を食べに行ってきました。
店内の雰囲気や、実際に食べた感想など詳しくご紹介します。
【12月10日オープン】鼎泰豊（ディンタイフォン） 東京ソラマチ店について
鼎泰豊（ディンタイフォン） 東京ソラマチ店は、7Fのレストランフロアにオープン。
押上駅側のエレベーターで上がってすぐの場所です。
区画は以前、寄席が楽しめるレストラン「そらまち亭」があった場所ですね。
鼎泰豊（ディンタイフォン）とは
東京ソラマチ7Fにオープンする鼎泰豊（ディンタイフォン）は、1993年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれた台湾点心のお店です。
ディンタイフォン（鼎泰豐） | 小籠包・点心の台湾料理・台北料理｜公式 より引用
海外進出の第1号店は日本の新宿高島屋。
現在は、日本国内で20店舗以上出店しています。
鼎泰豊（ディンタイフォン）で超有名なメニューが「小籠包」。
小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。
美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。
美味しさの追求のため、小籠包の作り置きは一切しておりません。
ディンタイフォン（鼎泰豐） | 小籠包・点心の台湾料理・台北料理｜公式 より引用
日本橋タカシマヤなどのお店で食事をしたことがありますが、ハマっちゃいますよね。
オープン記念小籠包チケットプレゼント！スペシャルメニューも！
鼎泰豊（ディンタイフォン）東京ソラマチ店のオープンに合わせ、オープニングメニュー＆キャンペーンも開催！
鼎泰豊で食事をした方、先着3,000名に次回の来店時に利用できる小籠包（4個）チケットがプレゼントされます。
これはうれしい！
また、オープン記念メニュー「香辣醬（シャンラージャン）タン麺」が食べられますよ！
鼎泰豊（ディンタイフォン）ソラマチ店の全メニュー
鼎泰豊（ディンタイフォン）ソラマチ店のメニューです。
看板メニューの小籠包のほか、麺類、チャーハン、惣菜、デザートなどなど、ラインナップが豊富！
また、平日はとてもお得なランチが食べられますよ！
お得なランチタイムメニューは、なんと1090円(税別)！
ドリンクも充実！
鼎泰豊（ディンタイフォン）ソラマチ店店内&実食レポート
スカイツリー鼎泰豊(ディンタイフォン)へ行って、絶品小籠包を食べてきました！
店内の様子、実食レポ、混雑具合など詳しくご紹介します。
鼎泰豊（ディンタイフォン）ソラマチ店の混雑状況
遅めのランチタイムでしたが、オープン初日ということで店内は満席で混雑していました。
ただ、鼎泰豊（ディンタイフォン）って、ローテーションが早いんですよね。
実際、待ち時間は10分程度でした。
到着したら、まずは受付に行きましょう。
受付で番号が書かれたレシートのような紙、メニュー、注文用紙をもらいます。
あ！ロゴ入りだ！
順番になるとマイクで呼ばれます。電光掲示板には、待ち時間と番号が表示されますよ。
鼎泰豊（ディンタイフォン）ソラマチ店の店内
店内は半分が窓に面していて、開放感抜群！とても明るく広い店内です。
オフホワイトとブラックをメインにしたインテリアもおしゃれ！
片側がソファになっていて居心地が良さそうなテーブル席。
窓に面した席は、おひとり様、カップルぴったりですね。
窓からは、開放的な景色！夜景も良さそうですね。
【実食レポ】平日ランチ限定「五目チャーハンセット」1,090円(税別)
平日限定！なんと1000円ちょっとで小籠包とメインが食べられるランチメニューがあるのです！
鼎泰豊（ディンタイフォン）は美味しいけれどちょっと高いイメージがあるんですよね。
なので、このランチメニューは絶対お得！
席に案内され、待ち時間に注文用紙に書いたオーダーを確認すると、間もなくお茶とつけ皿が運ばれてきます。
お茶はジャスミン茶！美味しい〜
生姜の入ったつけ皿に醤油を入れて待ちます！
お茶でも飲んでゆっくり。。と思ったら、すぐきた！
蒸籠(せいろ)に入った小籠包が到着です！
そっと、レンゲに乗せ、皮を割ると。。
じゅわ〜！スープ！スープ！
これこれ！これなんですよね！※熱いので注意！
スープをいただいたら、生姜を乗せて。。ほぉばる！
ジューシーなスープ、もちぷよの皮！
進みます、進んじゃいます。箸が止まりません！
あっという間に食べ終わりそうな頃に、五目チャーハン＆わかめスープが到着！
プリッとした海老が3つ、鮮やかな枝豆のグリーンが美しい！
中華の海老って、なんでこう、ぷりぷりなんでしょうか。罪です。
細切りの豚肉、枝豆は香ばしく、卵はふんわり、ネギがいい仕事しています。
もちろんご飯はパラリ。美味しいなぁ。
デザートに杏仁豆腐(別料金、単品350円(税別)もいただきました。
杏仁の香りがふんわり、ぷるぷるの食感もいいですね。
餡入り、マンゴー＆餡入りの小籠包など、デザートメニューもありますよ。
まとめ
気になる鼎泰豊（ディンタイフォン）東京ソラマチ店の味ですが、やっぱり間違いなかった！
絶品の小籠包は、ぜひ食べてみてほしい！と、おすすめできる味です。
小籠包だけではなく、チャーハンもすごく食べやすい味で、美味しいです！
店内は広く、明るく、居心地がよいので、家族、カップル、おひとり様、どんな人でも楽しめると思います。
ぜひ絶品小籠包を食べてみてください！
鼎泰豊（ディンタイフォン）東京ソラマチ店はオープニングスタッフ募集中！
鼎泰豊（ディンタイフォン）東京ソラマチ店では、12月10日のオープンに向けてオープニングスタッフを募集中です。
1993年にニューヨークタイムズ紙で“世界の人気レストラン10店”の1つにも選ばれた名店で仕事をするチャンスです！
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