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東京ソラマチに小籠包の名店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」が12月10日オープン|

鼎泰豊 ソラマチ

東京ソラマチ7Fのレストランフロアに、小籠包の名店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」が2020年12月10日(木)にオープンします。

区画は以前、寄席が楽しめるレストラン「そらまち亭」があった場所です。

【12月10日オープン】鼎泰豊(ディンタイフォン) 東京ソラマチ店について

東京ソラマチ7Fにオープンする鼎泰豊(ディンタイフォン)は、1993年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれた台湾点心のお店です。

Screenshot of d.rt-c.co.jp
ディンタイフォン(鼎泰豐) | 小籠包・点心の台湾料理・台北料理|公式 より引用

海外進出の第1号店は日本の新宿高島屋。
現在は、日本国内で20店舗以上出店しています。

鼎泰豊(ディンタイフォン)で超有名なメニューが「小籠包」。
鼎泰豊

小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。
美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。
美味しさの追求のため、小籠包の作り置きは一切しておりません。

ディンタイフォン(鼎泰豐) | 小籠包・点心の台湾料理・台北料理|公式 より引用

私も何度か日本橋タカシマヤのお店で食事をしたことがありますが、間違いなくハマる味です。

<下へ続く>

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鼎泰豊(ディンタイフォン)東京ソラマチ店はオープニングスタッフ募集中!

鼎泰豊(ディンタイフォン)東京ソラマチ店では、12月10日のオープンに向けてオープニングスタッフを募集中です。

1993年にニューヨークタイムズ紙で“世界の人気レストラン10店”の1つにも選ばれた名店で仕事をするチャンスです!

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東京ソラマチを完全ガイド!デート・観光に役立つ情報を徹底解説!

東京スカイツリーの真下にある、300を超える店舗が出店する一大商業施設「東京ソラマチ」。

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ぜひご覧ください。

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