東京スカイツリーの足元に広がる商業施設、東京ソラマチ。その6階にあるのが、お肉の専門店「スギモト」です。
創業明治33年の老舗精肉店が手がけるレストランで、すき焼きやしゃぶしゃぶを中心に、上質なお肉を使った様々な料理が楽しめます。
今回は、かねてから気になっていたこちらの「スギモト」で、ランチタイムにすき焼きをいただいてきました。
お肉を知り尽くした精肉店直営なとろけるようなお肉の味わいは、心も体も満たされる至福のひととき。
この記事では、「スギモト」のすき焼きランチの魅力を、たっぷりの写真と共にお伝えします。
「スギモト」東京ソラマチ店について
「スギモト」は、明治33年に名古屋で創業した老舗精肉店です。
長年培ってきた目利きで選び抜かれた上質なお肉は、確かな品質と美味しさ！
東京ソラマチ店は、そんな「スギモト」が手がけるレストランの一つ。
店内は、和モダンで落ち着いた雰囲気。テーブル席がメインで、少人数から人数多めのグループまで、様々なシーンで利用できます。
ランチメニュー
「スギモト」のランチメニューは、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ、ハンバーグなど、バラエティ豊かなラインナップ。
価格帯は、1,500円～5,000円程度で、様々な予算に合わせて選ぶことができます。
特に人気なのが、すき焼きとしゃぶしゃぶ。どちらも、上質なお肉をリーズナブルな価格で堪能できます。
スギモトのランチメニュー 実食レポ！
今回は、以下の２品を注文しました。
* 尾張牛すき焼き御膳
* 牛タンシチュー
尾張牛すき焼き御膳
まずご紹介するのは、「尾張牛すき焼き御膳」です。
こちらの御膳は、尾張牛のすき焼きをメインに、ご飯、味噌汁、香の物、茶碗蒸しがセットになっています。
メインの尾張牛は、美しい霜降りが入り、見るからに美味しそうです。
実際にいただいてみると、その柔らかさに驚かされます。
口の中でとろけるような食感で、噛むほどに肉の甘みと旨みが広がります。
すき焼きといえば、卵につけていただくのが定番ですよね。「スギモト」では、新鮮な卵が提供されます。
とろりとした卵黄に、熱々のすき焼きを絡めていただくと、まろやかな味わいが加わり、また違った美味しさを楽しめます。
すき焼きには、お肉のほかに、白滝、長ネギ、焼き豆腐、しいたけ、春菊などの具材が入っています。
これらの具材も、タレがしっかりと染み込み、甘みが凝縮されていて絶品です。
牛タンシチュー
続いてご紹介するのは、「牛タンシチュー」です。
牛タンは、写真でもわかるように結構しっかりした大きさのものがゴロッと入っています。
付け合わせには、パスタ、フライドポテト、ブロッコリー、ニンジンが添えられていて、彩りも良い感じです。
早速いただいてみると、牛タンは見た目通り、スプーンでほろっと崩れるくらい柔らかく煮込まれていました。
ソースは濃厚ですが、個人的にはくどさは感じず、牛タンの味もしっかり楽しめました。
付け合わせのポテトやパスタにソースを絡めて食べると、これもまた美味しいです。
チケ得サービスでドリンクが無料！
「スギモト」は東京スカイツリーやすみだ水族館のチケットを持っているとお得なサービスを受けられる「チケ得サービス」の対象店舗です。
チケットを見せればドリンク1杯無料のサービスを受けることができますよ！
注文時にチケットを見せてドリンクを注文すればOKです。
まとめ
東京ソラマチ「スギモト」のすき焼きランチは、上質なお肉とタレが織りなす、まさに至福の味わいでした。
とろけるようなお肉、甘辛いタレ、そして、ご飯とのハーモニーは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
また、牛タンシチューも、じっくりと煮込まれた牛タンと濃厚なデミグラスソースが絶妙にマッチしていて、非常に満足度の高い一品でした。
特別な日のランチや、観光の際の食事にもおすすめです。
東京ソラマチにお越しの際は、ぜひ「スギモト」に立ち寄って、絶品のすき焼きや牛タンシチューを味わってみてください。
スギモト 東京スカイツリータウン・ソラマチ店の店舗情報
- 店名：スギモト 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
- 住所：東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
- 電話番号：03-5809-7155
- 営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
- 定休日：無休
- アクセス：東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」より徒歩すぐ、各線「押上駅」より徒歩すぐ
- 公式サイト：https://www.oniku-sugimoto.com/restaurant/soramachi/
