東京ソラマチの2Fにあるレストラン「RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE（以下 リゴレット）」では、2022年7月1日（金）から夏季限定の絶品チョコレートかき氷「The Chocolate Shave」の提供を開始します。
鎌倉駅前の銀行跡地をリノベーションしたチョコレートショップ、「CHOCOLATE BANK チョコレートバンク」での大人気メニューの「生かき氷 チョコレートバンク」をレストランデザートにアレンジして共同開発したかき氷。
最高品質のクーベルチュールを贅沢に使用した、新食感のかき氷です。
リゴレット「The Chocolate Shave」について
リゴレットで期間限定で提供される「The Chocolate Shave」は、食後のデザートとして楽しんで頂くシーンが多いことを想定し、インパクトが残る様カカオの分量を調整して提供されます。
できたてのShave Iceの上にのせるのは、ふわふわの生クリーム。
最後にビターチョコレートを削ることで、一口目からカカオ本来の香りも楽しめます。
大人が最後まで食べたくなるビターな甘さに仕上げました。
ふんわり滑らかな食感とチョコレートをダイレクトに感じる口溶けは、他では味わえない驚きの一皿です。
メニュー詳細
The Chocolate Shave – Chocolate Shaved Ice with Whipped Cream –
クラシック・ショコラシェイブ チョコレートかき氷 とろける生クリーム添え 990円（税込）
提供期間
2022年7月1日（金）～2022年8月31日（水）
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