Warning: file_get_contents(https://api.gnavi.co.jp/RestSearchAPI/v3/?keyid=964c4be04c4353c9738d53403f459a41&id=6306166&coordinates_mode=2): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 403 Forbidden in /home/kotanosuke/skytree-navi.com/public_html/wp-content/plugins/lockets/lockets_func.php on line 380
錦糸町駅の北口、駅ビル「テルミナ」1Fにある「中華そば青葉」に行ってきました。
「中華そば青葉」は東京中野に本店があるラーメン屋さんで、ミシュランガイド東京2015に掲載されたこともある名店。
その店が錦糸町の駅ビルの中にあるって、うれしいじゃないですか。
コシのある麺、柔らかいチャーシュー、とろっとした玉子、そして青葉が誇るダブルスープ。
派手さはないけど美味しい。
そんなラーメンを食べてきたので、ご紹介です。
【テルミナ】「中華そば青葉」について
錦糸町の「中華そば青葉」は、錦糸町北口の駅ビル「テルミナ」1Fにお店があります。
我が家がよく食べに行くインド料理屋さんの「SAPANA（サパナ）」の向かいです。
「中華そば青葉」といえばダブルスープ！
「九州ラーメン」のトンコツ、鶏ガラといった「動物系スープ」から脂を分離し「コク」だけ残したスープと、それに負けないような濃い、かつお節、さば節、煮干しといった「魚系の和風スープ」。この二つを別々に抽出し、丼で合わせたものです。
「中華そば青葉」お品書き より引用
今は丼で合わせることはしていないそうですが、「動物系スープ」と「魚系の和風スープ」をあわせたダブルスープは健在です。
青葉のメニューはシンプル。
中華そば・特製中華そば・つけめん・特製つけめんの4つだけです。
今回は、チャーシュー、メンマ増量、味付卵が入った特製中華そばをオーダーしてみました。
「中華そば青葉」の特製中華そばを実食
オーダーしてまもなく、短い待ち時間で特製中華そばが目の前に運ばれてきました。
特製中華そばに入っている柔らかそうなチャーシューととろっとした味付玉子は、見ているだけでワクワクしてきますね。
青葉特製の麺は、他のラーメン屋さんでは味わえないようなコシがあって食べごたえ抜群！
チャーシューは厚切りではありませんが柔らかい！
口の中で溶けるような感覚を味わえます。
味付卵も君は固くなりすぎず、ギリギリ半熟を保っていて、これまた黄身が口の中で溶けるような感覚！
そして、青葉特製のダブルスープ。
少し塩っ気が強いかなーとも感じつつも、なぜかゴクゴクいける！
結局、スープもしっかりと飲み干し完食。
ごちそうさまでした！
まとめ
「中華そば青葉」のラーメンを食べて感じるのは、シンプルに美味いってことなんですよ。
チャーシューが超厚切り！、激辛！などの派手さはありません。
でも、シンプルに美味しく、何度も通いたくなってしまう味なんですね。
しかも、価格も特製中華そばでも1,000円以下で食べることができるので、お財布にも優しい！
安定してそしてシンプルに美味しいラーメン・中華そばを食べたい！っていうときに、おすすめのお店です。
その他、錦糸町にあるおすすめのラーメン屋さんの情報はこちらの記事をご参考にどうぞ。
の店舗概要
| 住所 | |
|---|---|
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 休業日 |
